Antiguamente se utilizaba la nieve como mecanismo para refrigerar bebidas, conservar alimentos, en medicina o para hacer bajar la temperatura de las bodegas. Para poder uso de la nieve y el hielo a lo largo del año, especialmente en verano, era imprescindible mantener estos elementos en estas construcciones semi-enterradas.
El pozo de hielo ha sido declarado BIC en la categoría de monumento en julio de 2021.
En este video, Guara Central nos explica mucho más sobre el Pozo de Hielo de Casbas: